中目黒にある「むら田」。
ネットや雑誌で、「中目黒のラーメンでナンバーワン」とか、評判が良いのは知っていましたが、そのとおり。ってか、期待以上でした。
一番人気だという「特製そば」（１０００円）。相方がオーダー。
わたしは味玉そば。（８５０円）に、炙りチャーシュー（１２０円）を追加で、計９７０円。
相方の特製そばとの違いは、ワンタンが入っているかどうか。差額３０円なので、お腹に余裕のある人は特製頼むのが、おすすめかも。
まず、スープが美味しかったなあ。出汁がしっかり、でもすっきり。
麺も好き。小麦の香りがたっていて、コシはあるけど、硬くもない。後半になっても、不思議なくらい、麺がのびなかった。福島の製麺所から取り寄せているそうです。
で、珠玉はチャーシュー。ジューシーで肉の甘みがあって、これは余裕で「和利道（わりと)」超えだわ。
むら田
ジャンル：ラーメン
最寄り駅：中目黒
みーちゃんの好み：★★★★☆
ひと言：ご主人がお一人でやっているみたい。作業の流れがスムーズだし、厨房も清潔だし、好感度高いです。ここは絶対再訪したい。
追記：再訪しました。従業員の方もいました。
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