土山人の「冷やかけすだち蕎麦」

すだち蕎麦、人気ですよね。何年か前まで、こんなに見かけなかった気がする。

すだち蕎麦といえば、かならず名前が挙がるのが「土山人」。
目黒川沿いにあるこの店、週末の夜に初訪問しました。

２軒目だったので軽く、と思ったら、メニューに鱧があって思わずオーダー。日本酒も。

けっこう、しっかりめの味付けです。お酒と一緒でちょうどいいかも。

すだち蕎麦（１２００円）。やっぱり、インパクトがありますね。美しい。
粗挽き田舎（＋１６０円）は売り切れだったので細打ちです。

一口すすると、おおー。この夜は蒸し暑かったので余計に、こういうサッパリスッキリを求めていたのだ！　とはいえ単純な味じゃない。鰹の出汁とすだちの酸味、この混ざり合いが複雑で、新鮮です。

東京 土山人
ジャンル：そば
最寄り駅：池尻大橋／中目黒
みーちゃんの好み：★★★☆☆
ひと言：評価は抑え気味。「粗挽き田舎」やほかのメニューも試したいから。本店は兵庫県芦屋市にあるそう。

見に来てくれてありがとぶー。
 

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