「とんかつ 檍（あおき）」に行ってきました。
場所は、蒲田。とんかつ激戦区だそうで、名店がいくつもあるそうです。
中でも、この店は行列が絶えないことで有名。
土曜日。開店は１７時で、１０分前に到着しました。すでに行列。席数数が分からないけど、一巡目に入れるか微妙なラインか。
お隣には、檍のカツを使ったカツカレー専門店「いっぺこっぺ」もあるんですね。
カツカレーって、庶民的なメニューかと思ってたけど。なかなかのお値段だわ。
さて、１７時。行列客が店内に入っていきます。惜しい！ ぶた夫婦の前で、一巡目、終了。
外にもメニューが。待っているあいだに、おかみさんでしょうか、注文を訊きに来てくれます。
１７時２０分ごろ、入店できました。カウンター席が１０席ほど。数分で、とんかつ登場。うわー。おいしそう！ 「特上ひれかつ定食」（２０００円）。
ごはんと、汁物も。豚汁か、うれしいな。ごはんは「半分にしてください」といって、この量。
注意書きには、こう書かれています。
『林ＳＰＦを使用して厚切りのため、芯が多少ミディアム状態です。気になる方は両端からお召し上がりください。または「よく揚げ」と、お声かけください。』
たしかに、かなりピンク色。ただ、端から食べていくと、真ん中のほうにもちょうど良い具合に予熱が入ります。ヒレは、パサつきとは無縁。しっとりとしていて、肉の旨味が詰まっている。店おすすめの塩とよく合います。何種類もあったけど、個人的にはウユニ塩湖、沖縄の塩が好みでした。
相方は、「特上ロースかつ定食」（２０００円）。ボリューミー。（受け取ったばかりで、ごはんと汁物の位置が逆です、ご容赦ください。）
こちらは、当然、脂が多め。甘くて、旨い。ただ、ロースよりヒレ好みの私には、一皿まるまるロースだと最後がきついだろうな。相方はすごく気に入っていたけど、それ以上に「特上ひれ」のおいしさが衝撃だったと言っていました。
とんかつ 檍 （あおき）
みーちゃんの好み：★★★★☆
ひと言：再訪すべき美味しさでした。接客もよく、気持ちよく頂ける雰囲気。店を出たときも、行列は長かった。何時に来れば、一巡目に入れるのかしら。
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ジャンル：とんかつ、肉
最寄り駅：蒲田みーちゃんの好み：★★★★☆
ひと言：再訪すべき美味しさでした。接客もよく、気持ちよく頂ける雰囲気。店を出たときも、行列は長かった。何時に来れば、一巡目に入れるのかしら。
