最高に美味しいフィナンシェ 「ノワ・ドゥ・ブール」

焼き菓子があまり好きではない相方が、絶賛したスイーツ。

「ノワ・ドゥ・ブール （noix de beurre）」。

開けると、おしゃれー。

個別にパックになっているほうが、日持ちが良いし、会社で配ったりするときには便利だろうけど。でも、こういう詰め方、かわいい！　作りたて感も出て、個人的には気分が上がる。

焼き菓子、いろいろ。

看板商品のフィナンシェ。

たしかに、すごーく美味しい。これまで食べたフィナンシェの中で一番かも。

どれも、材料がいいのが分かる。小麦粉やバターの味が、しっかりする。でも、まったくしつこくない。

さて翌日のフィナンシェ。
二日目には温めなおすとよい、とあったので、トースター「アラジン」に入れてみる。

バターのいい香り！

まさに焼き立て、って感じ。

ここのスイーツ、非常に気に入りました。また食べたい！

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ノワ・ドゥ・ブール
ジャンル：スイーツ
最寄り駅：新宿三丁目
みーちゃんの好み：★★★★☆
ひと言：新宿伊勢丹と日本橋三越で、買えるようです。

うなぎの名店「川豊」

三連休。

ぶた夫婦は、成田にうなぎを食べに行きました。

人気店「川豊 本店」。

店の入り口で、こんなふうに職人さんがさばいてる。

素材や腕に自信がないと、見せられないよね。手さばき、感動します。

店内も純和風。食券もレトロ。昭和生まれは、こういうのにキュンときちゃう。

夕方４時ごろと、中途半端な時間だったからか、１０分くらい並んだだけで席に通されました。
昼どきは、激混みなんだろうなあ・・・と思ったら、混んでるときは「整理券」を発行していて、呼び出し番号を店頭やホームページなどで確認できるんだって。並んで待っていなくていいんだもん、これ、ものすごくいいサービスじゃないですか。


さて、お茶を飲んでいるうちに、来ましたよ。上うな重（３１００円）と肝吸い（１００円）。

一口目。脂がのってるー。ふっくらしてるけど、ちゃんと食べごたえもある。
千葉は醤油が有名ですが、やはり川豊も醤油がしっかりきいていて、でも濃すぎたり辛かったりすることなく、いい塩梅。絶品です。
東京でこの値段でこの味は食べられない、と思う。

店は活気があって、店員さんたちのやる気も見えて、気持ちよく食事ができました。

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川豊 本店
ジャンル：和食・うなぎ
最寄り駅：千葉県
みーちゃんの好み：★★★★☆
ひと言：本店のほかにも、「川豊別館」「川豊西口館」があるそうです。

パリの人気チョコレートが東京に初上陸「CHAPON」

相方が、「おみやげだよ」と言って帰ってきました。

出張でもないのに、何？と思ったら。

かわいい袋。『CHAPON』とある。

イケてる（笑）パッケージ。下の画像は、パッケージの裏。

パリで有名なショコラだそう。今回、期間限定で、東京に初上陸したそうな。
うれしいよ、相方！

シャポンというのは、ショコラティエの名前。で、このシャポンさん、昔、英国のバッキンガム宮殿でパティシエをしていて、独立してからは、いま話題の「bean to bar」方式で、つくっているんだって。
パッケージをとると、箱の表にも、またカワイイ坊や（？）たち。

フチにも、描いてある。キュート。

開けると、この仕切りもない感じが、いかにもヨーロッパで、わたしは好き。

で、食べてびっくり。おいしい！！！

これまで、「ピエール・マルコリーニ」から「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」とお気に入りが変わってきたけど、これは、ラ・メゾン・デュ・ショコラに並びますよ！

ショコラそのものの美味しさはもちろん、ナッツや塩を効果的に使っていて、それがものすごく良い調和している。感動。

間違いなく、星５つ！

CHAPON
ジャンル：スイーツ
最寄り駅：パリ
みーちゃんの好み：★★★★★
ひと言：公式サイトに出店のスケジュールが載っています。調べてみると、パリではホントに有名で、日本人観光客にも人気なんですね。

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有名人もおもたせ「マダムヨーコ」

三軒茶屋を歩いていて、スイーツが並んでいる、小さな店舗を発見。

おもてに「マダムヨーコ」って書いてある。ヨーコ？

入っているみると、この店の名は、「パティスリーフラワー」というそうです。

ただ、看板商品の「マダムヨーコ」が有名で、店の代名詞のようになっているらしい。

袋もこんなふう。

知らなかったんだけど、もともと大阪で大人気の店で、東京では三軒茶屋の出店が初めて。今年２月にオープンしたばかり。芸能人がお気に入りとしてメディアで紹介することもあるそう。

三軒茶屋は、テイクアウトのみです。買ったのは２種類。

「マダムヨーコ」（２００円）。

「トルティヨン」（１５０円）。大・中・小があるって言ってたけど、大で。

これ、フツウのリーフパイだと思ってたけど、これまで食べた中で一番好きかも。

リーフパイって食べた直後も、口の中に甘さが残るのが多いじゃないですか。これはベタっとした甘さがなくて、小麦の美味しさや、ザクッという歯ごたえが印象的。特にねじってあるとこ。うまー。

「マダムヨーコ」も、期待以上です。

買っておいてナンだけど、ぶた夫婦はそろって、いわゆる「ブッセ」ってそんなに好きじゃないんです。生地が、ばふっと、ぱさついていたりするから。

マダムヨーコは、しっとり！　びっくり！　おいし～い。

実はすでにリピートしました。通います。

パティスリーフラワー　東京三軒茶屋店
ジャンル：スイーツ
最寄り駅：三軒茶屋
みーちゃんの好み：★★★☆☆
ひと言：三軒茶屋では箱詰めのギフトもいろいろ売ってた。いまのところ、クレジットカードは不可とのこと。

 

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